Schoko-Protein-Cookies

Nicht nur an Weihnachten ein Genuss, sondern auch zur restlichen Zeit des Jahres: Klassische Schoko Cookies gehen einfach immer! In der gesunden Variante mit weißen Bohnen sind sie zudem eine super Naschalternative, die du dir auch während deiner Trainingsphase erlauben kannst. Dank der Hülsenfrüchte sind die Plätzchen reich an Ballaststoffen, schmecken aber dennoch richtig lecker. Probiere es doch mal aus!

Hier geht’s zum Rezept für ca. 12 große Cookies:

  • 500 g gekochte, weiße Bohnen
  • 40 g 3Blend Protein Pulver Vanille-Cookie
  • 2 reife Bananen oder 8 Datteln
  • 60 g Schokodrops (zuckerfrei)
  • 1 Messerspitze gemahlene Vanille
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz

Spüle die Bohnen in einem Sieb kurz mit Wasser ab. Gib anschließend alle Zutaten (außer die Schokodrops) in eine Schüssel und mixe sie mit einem Handrührgerät gut durch. Die Schokostücke hebst du anschließend noch mit einem Löffel unter den Teig bis alles gut vermengt ist. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilst du jetzt kleine Kleckse des Teigs mit dem Esslöffel und heizt währenddessen den Backofen vor. Für 20 Minuten werden die Schoko Cookies bei 180 °C Umluft gebacken. Kleiner Tipp: Anschließend kurz abkühlen lassen und am besten noch warm mit etwas Mandelmilch genießen. Yummy!

  zum 3Blend Protein

 

Tags: Proteine
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